-13%
Κορμιλίτσα Ερυθρός Gold 2014
Original price was: €115.00.€100.00Η τρέχουσα τιμή είναι: €100.00.
Ένα κρασί με βαθύ κόκκινο χρώμα που αντικατοπτρίζει την πολυπλοκότητα και τον επιβλητικό του χαρακτήρα. Στη μύτη, ένα αιθέριο, κομψό μπουκέτο φρούτων όπως δαμάσκηνα και μούρα, άνθη όπως βιολέτα και γλυκόριζα και διακριτική παρουσία πιπεριού. Νότες από βανίλια και ξύλο συμπληρώνουν το μπουκέτο. Στο στόμα η δομή που υποστηρίζεται από δυνατές τανίνες και ισορροπημένη οξύτητα. Ένα πολύ περίπλοκο κρασί με μια ιδιαίτερη επίγευση.
- Περιγραφή
- Επιπλέον πληροφορίες
- Αξιολογήσεις (0)
Περιγραφή
Η Ναυαρχίδα της συλλογής Κορμίλιτσα οινοποιείται απο χαμηλής απόδοσης αμπελοτόπια με Λημνιό (20%) βιολογικής καλλιέργειας και Cabernet Sauvignon (80%) και αποτελεί μέρος μιας τελετής που πραγματοποιήθηκε στο Κρεμλίνο της Μόσχας.
Τα επιλεγμένα σταφύλια τοποθετούνται σε ξύλινες δεξαμενές (5 τόνων) για ανάδευση και ομογενοποίηση. Δεν υπάρχει χρήση ζύμης ούτε βοηθητικών. Η ζύμωση διαρκεί 10 ημέρες, κατά τη διάρκεια της οποίας εφαρμόζεται το «piégeage» με στόχο την εξαγωγή των φαινολικών συστατικών. Οι δύο ποικιλίες οινοποιούνται ξεχωριστά. Η θερμοκρασία είναι σταθερή στους 24°C. Διαχωρισμός του γλεύκους, μηλογαλακτική ζύμωση σε δρύινα βαρέλια ή ξύλινες δεξαμενές.
Ωρίμαση: 18-24 μήνες σε βαρέλια 300 λίτρων από γαλλική δρυ (πρώτης και δεύτερης χρήσης) επιλεγμένων και κορυφαίων κατασκευαστών. Κατά την περίοδο της ωρίμασης, το κρασί θα ομογενοποιηθεί δύο φορές.
Επιπλέον παλαίωση στη φιάλη για τουλάχιστον 12-24 μήνες πριν τη διάθεση.
Εξαιρετικά περιορισμένος αριθμός φιαλών φτάνει στην αγορά.
Επιπλέον πληροφορίες
| Παραγωγός | Τσάνταλη |
|---|---|
| Αλκοόλ | 14% |
| Ξηρότητα | Ξηρός |
| Χρώμα | Ερυθρός |
| Ποικιλία | Cabernet Sauvignon, Λημνιό |
| Περιφέρεια | Μακεδονία/Χαλκιδική |
Αξιολογήσεις
Δεν υπάρχει καμία αξιολόγηση ακόμη.