Σκούρας Viognier Eclectique 2021
€31.60
Χρώμα χρυσαφί-αχυρένιο, με λαμπερές ανταύγειες.Η μεγάλη πολυπλοκότητα και κομψότητα στη μύτη, εκφράζει τον ποικιλιακό χαρακτήρα με ρώματα ώριμου ροδάκινου, ανθέων πορτοκαλιού και φλούδας εσπεριδοειδών μαζί με τροπικά φρούτα.
- Περιγραφή
- Επιπλέον πληροφορίες
- Αξιολογήσεις (0)
Περιγραφή
| Το Viognier Eclectique, σύμφωνα με πολλούς οινοκριτικούς. μοναδικό. Η διαδικασία υπερωρίμανσης πάνω στο κλήμα, μαζί με τις πολύ χαμηλές στρεματικές αποδόσεις δίνουν ένα εξωτικό κρασί, με πυκνότητα, δομή, δύναμη και οξύτητα. Ζυμωμένο και παλαιωμένο σε καινούργια γαλλικά barriques για 12 μήνες. Σύντομη προζυμωτική εκχύλιση, ολοκλήρωση της μηλογαλακτικής ζύμωσης και batonnage.
Τα αρώματα του υψηλής ποιότητας γαλλικού ξύλου όπως βανίλια και ξηροί καρποί είναι τόσο καλά ενσωματωμένα στο κρασί συνθέτοντας ένα πλούσιο “bouquet” αρωμάτων ενώ η οσμή της κόρας ψωμιού υποδηλώνει την επαφή με τις οινολάσπες. Στόμα γεμάτο με εξαιρετική δομή και τραγανή οξύτητα. Τα αρώματα στόματος ακολουθούν αυτά της μύτης και η επίγευση έχει ένταση και τεράστια πολυπλοκότητα προσφέροντας την αίσθηση ότι θα διαρκέσει για πάντα. Στους 12 -13°C συνοδεύει τυριά έντονα και πλούσια πατέ. Επιδέχεται παλαίωση για 4-6 χρόνια από τον τρύγο. |
Επιπλέον πληροφορίες
| Χρώμα | Λευκός |
|---|---|
| Ξηρότητα | Ξηρός |
| Χρονιά | 2021 |
| Χώρα | Ελλάδα |
| Περιφέρεια | Πελοπόννησος (Νεμέα) |
| Παραγωγός | Κτήμα Σκούρα |
| Ποικιλία | Viognier |
| Φιάλη | 750 ml |
| Αλκοόλ | Κάτω του 15 % |
Αξιολογήσεις
Δεν υπάρχει καμία αξιολόγηση ακόμη.