Περιγραφή

Το Château Desmirail, που βρίσκεται στην αριστερή όχθη των εκβολών της Gironde στην ονομασία Margaux, φημίζεται για τα μείγματα του με επίκεντρο το Cabernet Sauvignon. Κατέχει την περίφημη ονομασία Third Growth στην ταξινόμηση του 1855 των Médoc and Graves.

Ιδρύθηκε από τον Jean Desmirail προς τα τέλη του 17ου αιώνα, το ακίνητο απέκτησε σημασία όταν αποκτήθηκε από τον Théophile Sipière, διευθυντή στο Château Margaux, αρκετά χρόνια πριν από την ταξινόμηση του 1855. Η επιρροή του Sipière ανέβασε το Desmirail στην τρίτη θέση ανάπτυξής του, ενώ το Château Margaux αναγνωρίστηκε ως πρώτη ανάπτυξη. Σήμερα, ο Denis Lurton της οικογένειας Lurton, ιδιοκτήτες διαφόρων οινικών κτημάτων, συμπεριλαμβανομένου του Château Climens, επιβλέπει τη σύγχρονη ιδιοκτησία Desmirail.

Ο αμπελώνας Desmirail έκτασης 300 στρεμμάτων είναι φυτεμένος με Cabernet Sauvignon, Merlot και ένα μικρό ποσοστό Petit Verdot. Τα σταφύλια υφίστανται αποφλοιώσεις και ζυμώνονται με βάση τα συγκεκριμένα αγροτεμάχια και την ηλικία τους.

Μετά την ανάμειξη, το κρασί παλαιώνει σε γαλλικά δρύινα barriques, με τουλάχιστον το 30% να είναι καινούργιο, για διάρκεια που κυμαίνεται από 12 έως 18 μήνες, ανάλογα με τον τρύγο.

Το Desmirail παράγει ένα δεύτερο κρασί γνωστό ως Initial de Desmirail. Ανάλογα με την αγορά, μπορεί να φέρει την ετικέτα Château Fontarney ή Origine de Desmirail.

Επιπλέον πληροφορίες