Περιγραφή

Η ιστορία του Tamdhu ξεκινά με το τέλος της Βικτωριανής εποχής στις παρυφές του ποταμού Spey, όπου και λειτουργεί μέχρι  το 2010 σύμφωνα με το όραμα και τις αρχές του ιδρυτή. Το 2011 εξαγοράζεται από την Ian Macleod Distillers – μια οικογενειακή ανεξάρτητη εταιρία. Επανεκκίνηση σημείωσε η εταιρία το 2012, με τους νέους ιδιοκτήτες αποφασισμένους να επαναφέρουν αυτό το διαπρεπές malt στην πρότερη του δόξα. Τα βαρέλια ωρίμανσης που χρησιμοποιούνται σήμερα είναι του ίδιου τύπου με εκείνα που χρησιμοποιούνταν στο αποστακτήριο όταν αυτό ιδρύθηκε το 1897 και πρόκειται για βαρέλια sherry.

Η Tamdhu Speyside Single Malt Scotch Whiskey πλέον μπορεί να υπαρηφανεύεται για τη νέα της ετικέτα, 12χρονης παλίωσης, που αντικατοπτρίζει τη δέσμευση του Tamdhu να παράγει «μόνο το καλύτερο» παλαιωμένο whisky και να αντικαταστήσει το υφιστάμενο Tamdhu 10 Year Old.

Το Tamdhu 12 Year Old, που επωφελείται από επιπλέον ωρίμανση δύο ετών εμφιαλώνεται σε 43% ABV  και έχει ωριμάσει για 12 ολόκληρα σε αμερικανικά και ευρωπαϊκά βαρέλια sherry Oloroso από τις συνεργασίες του στο Jerez. Το αποτέλεσμα είναι ένα πολύπλοκο και πλούσιο whisky με μοναδική βύνη που προσφέρει πολυπλοκότητα, με γεύσεις κανέλας, αποξηραμένων φρούτων, μπανάνας και νότες βελανιδιάς.

Επιπλέον πληροφορίες