Η Susana Balbo είναι άρρηκτα συνδεδεμένη με την αρωματική ποικιλία της Αργεντινής Torrontes, σε σημείο που αποκαλείται Βασίλισσα του Torrontes (Queen of Torrontes). Η σειρά Crios (παιδιά στα Ισπανικά) γεννήθηκε από την αγάπη της Susana Balbo για τα παιδιά της και την επιθυμία της να μεταδώσει την φιλοσοφία της για οινοποιείο αλλά και τις επιχειρήσεις της στις επόμενες γενιές. Χειρωνακτικός τρύγος. Ζύμωση σε ελεγχόμενη θερμοκρασία 12-14ºC και παραμονή με τις οινολάσπες για 3 μήνες στη δεξαμενή ζύμωσης.