Περιγραφή

Το Château du Tertre βρίσκεται στο Margaux, στην περιοχή Left-Bank Médoc στο βόρειο Bordeaux της Γαλλίας. Ταξινομημένη ως πέμπτη ανάπτυξη στην ταξινόμηση Médoc and Graves του 1855, τα 52 εκτάρια (128 στρέμματα) αμπελώνων της παρέμειναν αμετάβλητα έκτοτε. Το κτήμα, με ιστορία που χρονολογείται πάνω από 1000 χρόνια, παράγει τόσο το grand vin όσο και δεύτερο κρασιά, συνδυάζοντας κυρίως το Cabernet Sauvignon με το Merlot, το Cabernet Franc και το Petit Verdot.

Σκαρφαλωμένο σε ένα από τα υψηλότερα γεωγραφικά σημεία του Médoc, το Château du Tertre πήρε το όνομά του από το ανάχωμα στον οποίο κάθεται, γνωστό ως “tertre” στα γαλλικά. Τα πλούσια σε χαλίκια εδάφη εξασφαλίζουν εξαιρετική αποστράγγιση, αναγκάζοντας τα αμπέλια να ψάξουν βαθύτερα για θρεπτικά συστατικά και μέταλλα.

Χαρακτηριστικό του Médoc, αυτά τα εδάφη σχηματίστηκαν από αρχαίους παγετώνες κατά μήκος της ακτής του Ατλαντικού. Οι αμπελώνες του Tertre είναι μερικώς βιοδυναμικοί, με σχέδια για περαιτέρω μετατροπή. Τόσο το grand vin όσο και το δεύτερο κρασί, Les Hauts du Tertre, μοιράζονται ένα παρόμοιο στυλ οινοποίησης, που διαφέρουν κυρίως στην ηλικία του αμπελιού. Τα σταφύλια που συγκομίζονται με το χέρι υφίστανται οινοποίηση σε μείγμα ξύλου, χάλυβα και σκυροδέματος και ακολουθεί παλαίωση σε γαλλική βελανιδιά.

Το Château du Tertre πρωτοστάτησε στη χρήση μικρών τσιμεντένιων δεξαμενών σε σχήμα αυγού στο Médoc, πιστεύοντας ότι διατηρεί τη μεταλλικότητα στα κρασιά.

Επιπλέον πληροφορίες