Περιγραφή

Το Chateau Le Gay είναι ένα από τα κορυφαία ερυθρά κρασιά του πλανήτη. Η οικογένεια που το έχει είναι η ίδια που έχει και το μυθικό Lafleur και η κοινή γραμμή φαίνεται σε πολλά σημεία, ακόμη και στην ποικιλιακή σύνθεση – 50% Merlot και το πρωτοφανές, ακόμη και για Chateaux του St. Emilion, 50% Cabernet Franc. Μικρές στρεμματικές αποδόσεις και ένας σεβασμός στο κρασί, που στέκεται εδώ πάνω από τον άνθρωπο. Πραγματικά μαγικές φιάλες…

Το Château le Gay είναι ένα κορυφαίο οινικό κτήμα του Μπορντό στο Pomerol, που παράγει κρασιά με βάση το Merlot. Η φήμη του ανέβηκε σταθερά στη νέα χιλιετία και έχει συγκεντρώσει υψηλές βαθμολογίες από τους κριτικούς, συμπεριλαμβανομένης της βαθμολογίας 99 για τον τρύγο του 2010 από το Wine Advocate του Robert Parker.

Υπάρχουν 10,5 εκτάρια (26 στρέμματα) αμπέλια σε μία εκμετάλλευση, φυτεμένα σε αργιλώδη και χαλίκια εδάφη στα βόρεια του οροπεδίου Pomerol. Περίπου το 90 τοις εκατό των φυτεύσεων είναι Merlot, με το υπόλοιπο Cabernet Franc. Το Château le Gay συγκαταλέγει τους Lafleur και La Croix de Gay μεταξύ των γειτόνων του.

Το grand vin είναι φτιαγμένο από αμπέλια ηλικίας τουλάχιστον 40 ετών. Ένα δεύτερο κρασί, το Château Manoir de Gay, παράγεται επίσης, από νεότερα, υψηλότερης απόδοσης αμπέλια που φυτεύτηκαν το 2006.

Η συνολική παραγωγή περίπου 40.000 φιαλών κατανέμεται περίπου εξίσου μεταξύ των δύο ετικετών. Τα σταφύλια συγκομίζονται με το χέρι σε μικρά χαρτοκιβώτια, με τα τσαμπιά να περνούν δύο φορές από τα τραπέζια διαλογής πριν από την αφαίρεση. Στη συνέχεια, τα μεμονωμένα μούρα ταξινομούνται ξανά πριν από την οινοποίηση.

Ένα πρόγραμμα ανακατασκευής κελαριού ξεκίνησε το 2002, με την απόκτηση του ακινήτου από την Catherine Péré-Vergé, κληρονόμο της εταιρείας γυαλικών Cristalleries d’Arques. Αυτό κορυφώθηκε με μια κίνηση προς μικρο-οινοποίηση όλων των αμπελοτεμαχίων σε νέα δρύινα βαρέλια μετά από μια περίοδο ψυχρής διαβροχής. Το κρασί παλαιώνει στα ίδια βαρέλια για περίπου 18 μήνες.

Άλλα ακίνητα που ανήκουν στο Vignobles Péré-Vergé περιλαμβάνουν τα La Violette, Montviel και Tristan στο Pomerol, καθώς και τα La Gravière και Moulin La Gravière στο Lalande-de-Pomerol, amd Monteviejo στην Αργεντινή.

Επιπλέον πληροφορίες