Περιγραφή

Το Yoichi Single Malt είναι μια σειρά από εκφράσεις single malt από το Yoichi Distillery, το πρώτο αποστακτήριο της Nikka που χτίστηκε το 1934. Ο ιδρυτής Masataka Taketsuru επέλεξε την πόλη Yoichi στο Χοκάιντο λόγω των παρόμοιων περιβαλλοντικών συνθηκών με τη Σκωτία, όπου έμαθε την παρασκευή ουίσκι.

Οι βύνες Yoichi περιγράφονται ως τολμηρές και δυνατές με εκλεπτυσμένες νότες τύρφης και καπνό που προκαλεί η παραδοσιακή απευθείας απόσταξη με καύση άνθρακα. Η θαλασσινή αύρα από τον κόλπο Ishikari δίνει μια γλυκιά νότα στο ουίσκι κατά την ωρίμανση.

Αυτή η έκδοση χωρίς δήλωση ηλικίας κυκλοφόρησε το 2016 ως ένα μόνιμο προϊόν που αποτυπώνει πραγματικά το αυθεντικό στυλ των βυνών Yoichi, όταν όλες οι δηλώσεις ηλικίας διακόπηκαν. Συνδυάζοντας διάφορα διαφορετικά malt ουίσκι μαζί, αυτή η εμφιάλωση εκφράζει μια λεπτή ισορροπία μεταξύ αρωμάτων τύρφης, καπνού και φρουτώδους.

Επιπλέον πληροφορίες