ΣΤΡΟΦΙΛΙΑ ΣΠΑΝΙΕΣ ΓΑΙΕΣ Single Vineyard “Ταμπούρι” Ερυθρός 2020
€22.90
Χρώμα βαθύ ερυθρό – βυσσινί, αρώματα ώριμων κόκκινων φρούτων, βανίλιας, με διακριτικούς τόνους πράσινης πιπεριάς, και αρωματικών βοτάνων. Στο στόμα στρογγυλό, ισορροπημένο, αρωματικό, με ήπιες τανίνες και ευχάριστη οξύτητα. Επίγευση με ένταση και διάρκεια. Συνοδεύει ψητά κρέατα, πιάτα με κόκκινες σάλτσες και αρωματικά βότανα, καθώς και τυριά και αλλαντικά μεσαίας έντασης.
- Περιγραφή
- Επιπλέον πληροφορίες
- Αξιολογήσεις (0)
Περιγραφή
Η σειρά ΣΠΑΝΙΕΣ ΓΑΙΕΣ είναι η επιλογή των ανθρώπων του κτήματος ΣΤΡΟΦΙΛΙΑ, ώστε να αναδείξουν τόσο την εξαιρετική δουλειά τους πάνω σε τοπικές και διεθνείς ποικιλίες, όσο και τους επιμέρους αμπελώνες που έχουν ξεχωρίσει.
Ασπρόκαμπος Νεμέας: Αμπελώνας σε υψόμετρο 800 m, στο οροπέδιο της Στυμφαλίας, σε εδάφη βαθιά, αργιλώδη, αλκαλικά, με αρκετό ανθρακικό ασβέστιο, των οποίων η απόδοση δεν ξεπερνά τα 900 kg/στρ. Το κλίμα της περιοχής χαρακτηρίζεται από χειμώνα ψυχρό, με αρκετές βροχές και χιόνια, άνοιξη δροσερή και καλοκαίρι ξηρό, με υψηλές θερμοκρασίες την ημέρα και δροσερές βραδιές. Διαμόρφωση του βλαστικού τείχους σύμφωνα με το σύστημα LYRA του καθ. A. Carbonneau, ώστε να μεγιστοποιείται η εκτεθειμένη στον ήλιο φυλλική επιφάνεια ανά κιλό παραγόμενου σταφυλιού. Τρύγος μέσα Σεπτεμβρίου. Σύντομη προζυμωτική κρυοεκχύλιση στο σταφυλοπολτό, ακολουθούμενη από αλκοολική ζύμωση με επιλεγμένους ζυμομύκητες και εκχύλιση σε θερμοκρασίες έως 25oC. Ωρίμαση του οίνου για 9 μήνες, σε βαρέλια 225 λίτρων, από γαλλική δρυ. Εμφιαλώθηκε αφιλτράριστος. |
Επιπλέον πληροφορίες
Χρώμα | Ερυθρός |
---|---|
Ξηρότητα | Ξηρός |
Χρονιά | 2020 |
Χώρα | Ελλάδα |
Περιφέρεια | Πελοπόννησος |
Παραγωγός | Οινοποιείο Στροφιλιά |
Ποικιλία | Cabernet Franc |
Φιάλη | 750 ml |
Αλκοόλ | Κάτω του 15 % |
Αξιολογήσεις
Δεν υπάρχει καμία αξιολόγηση ακόμη.