Περιγραφή

To κρασί που εκφράζει την φιλοσοφία των Altos Las Hormigas με σαφήνεια. Το Malbec Clasico γίνεται από μια επιλογή αμπελώνων, κυρίως από το Luján de Cuyo αλλά και από την κοιλάδα Uco. Κάθε αμπέλι οινοποιείται ξεχωριστά, πάντα με τις ιθαγενείς ζύμες. Το κρασί δεν βλέπει καθόλου δρυ, αφού παλαιώνει σε τσιμεντένιες δεξαμενές για εννέα μήνες. Πάντα με χαμηλό αλκοόλ για ένα Mendoza Malbec, το κρασί αυτό βασίζεται στην κομψότητα και στην καθαρότητα του φρούτου. Ακόμη και αυτό το ALH Malbec θα παλαιώσει για πάνω από πέντε χρόνια.

Το Altos Las Hormigas, που βρίσκεται στην υποπεριοχή Lujan de Cuyo της Μεντόζα, στην Αργεντινή, είναι ένα κτήμα κρασιού με μοναδική προέλευση. Ιδρύθηκε το 1996 από τον Ιταλό επιχειρηματία Antonio Morescalchi και τον σύμβουλο οινοποιίας Alberto Antonini, το κτήμα είχε στόχο να εξερευνήσει τις δυνατότητες του Malbec, του κορυφαίου σταφυλιού της περιοχής.

Αγοράζοντας 206 εκτάρια γης, οι ιδρυτές αντιμετώπισαν μια πρόκληση από τις τοπικές αποικίες μυρμηγκιών, εμπνέοντας το όνομα του οινοποιείου, που σημαίνει «μυρμήγκια» στα ισπανικά. Ο αμπελώνας εκτείνεται πλέον σε 40 εκτάρια Malbec και 5,6 εκτάρια Bonarda.

Τα πρώτα χρόνια, ο συνάδελφος τουσκανός οινοποιός Attilio Pagli και ο Αργεντινός γεωπόνος Carlos Vazquez εντάχθηκαν στο έργο. Η επέκταση συνεχίστηκε το 2017 με τον βιολογικά διαχειριζόμενο αμπελώνα Jardin Altamira στην κοιλάδα Uco, που καλύπτει 55 εκτάρια και διαθέτει 22 ξεχωριστά οικόπεδα.

Η Altos Las Hormigas παράγει διάφορες ετικέτες, συμπεριλαμβανομένων των Malbec Clásico, Malbec Reserve, Malbec Terroir και Malbec Appellation. Επιπλέον, δημιουργείται ένα μείγμα Tinto από Bonarda και Malbec, μερικές φορές με το Semillon. Το σπάνιο Altos Las Hormigas Blanco, που προέρχεται από την κοιλάδα Uco, συνδυάζει το Semillon, το Chenin Blanc και περιστασιακά τον Pedro Giménez.

Επιπλέον πληροφορίες