-21%

Ammonite 2020, Κτήμα Γαίας, Ασύρτικο

Original price was: €68.00.Current price is: €54.00.

Ammonite, ένα κρασί με μοναδική προέλευση αλλά και μοναδική διαδικασία ωρίμανσης, που χαρίζει στη διάσημη ποικιλία λευκού της Σαντορίνης τη συμπεριφορά ερυθρών οίνων.

Σύνθετα αρώματα εσπεριδοειδών όπως το περγαμόντο και το λεμόνι, φίνα ορυκτή διάσταση, κερήθρα αλλά και νότες λευκόσαρκων φρούτων. Στο στόμα έχει στιβαρή δομή, και τραγανή οξύτητα, με αισθητή λιπαρότητα από την ωρίμαση για 15 μήνες με τις οινολάσπες, ενώ η παραμονή ενός μικρού μέρους του κρασιού σε δρύινα βαρέλια προσθέτει ακόμα περισσότερη γευστική πολυπλοκότητα. Είναι ένα κρασί που έχει την δομή για να εξελιχθεί για αρκετά χρόνια στην φιάλη.

 

Κατηγορίες: , Ετικέτες: , , , ,

Περιγραφή

Το Ammonite δημιουργημένο εξ’ ολοκλήρου από τον τρύγο ενός σπάνιου αιωνόβιου αμπελώνα του νησιού, συνδυάζει ιδανικά την τεχνογνωσία και την τόλμη της Gaia Wines. Έχοντας ωριμάσει πάνω από 15 μήνες με τις βιολογικές του λάσπες, με τακτική φροντίδα από τα έμπειρα χέρια των οινοποιών, και σε συνδυασμό με μικρή ποσότητα κρασιού που έχει μείνει για μήνες σε καινούργια δρύινα γαλλικά βαρέλια, προσφέρει ένα συναρπαστικό προφίλ: Μεγάλη δομή, εντυπωσιακό γευστικό μήκος, πολυπλοκότητα, ένα Ασύρτικο που με τις κατάλληλες συνθήκες συντήρησης μπορεί να συνεχίζει να βελτιώνεται χρόνο με τον χρόνο.

 

 

 

Επιπλέον πληροφορίες

Παραγωγός

Gaia Wines

Χώρα

Ελλάδα

Ξηρότητα

Ξηρός

Χρώμα

Λευκός

Ποικιλία

Ασύρτικο

Αξιολογήσεις

Δεν υπάρχει καμία αξιολόγηση ακόμη.


Κάνετε την πρώτη αξιολόγηση για το προϊόν: “Ammonite 2020, Κτήμα Γαίας, Ασύρτικο”