Προτεινόμενο
ANATOLIKOS VINEYARDS POLLIOS OINOS Φυσικός Λιαστός ΒIO, 500 ml 2014
€32.00
Λιάσιμο για 15-17 μέρες, μακρά ζύμωση σε αμφορέα για 100 μέρες με ιθαγενείς ζύμες και ωρίμανση για 36 μήνες σε βαρέλια χωρίς θείωση. Δεν υφίσταται καμία κατεργασία και δεν φιλτράρεται. Πλούσιο και γενναιόδωρο με μαύρο χρώμα και λεπτό γκρενά μηνίσκο, γήινο βρεγμένο γρανίτη και άνθρακα πολύπλοκο με αρώματα σταφίδας, αποξηραμένων φρούτων σύκου και δαμάσκηνου μαρμελάδες από κεράσι και βύσσινο , μέλι πεύκου, γλυκό καρυδάκι, χαρούπι, ταμπάκο και μπαχαρικά κανέλα ,γαρίφαλο, μοσχοκάρυδο, κέδρο. Στόμα γεμάτο, ισορροπημένη γλυκύτητα, εξαιρετική δομή και οξύτητα . Μεγάλη, σύνθετη και πληθωρική επίγευση. Συνοδεύει Δυνατά τυριά, φουά γκρά, αποξηραμένα φρούτα, σιροπιαστά και γλυκά με σοκολάτα. Απολαύστε το στους 10°C. Επιδέχεται μακρόχρονη παλαίωση.
- Περιγραφή
- Επιπλέον πληροφορίες
- Αξιολογήσεις (0)
Περιγραφή
Ο ιδιόκτητος αμπελώνας βρίσκεται στην περιοχή των Αβδήρων της Ξάνθης. Σήμερα η εταιρεία κυκλοφορεί 9 ετικέτες πιστοποιημένων βιολογικών vegan/vegeterian κρασιών με την εμπορική ονομασία ANATOLIKOS VINEYARDS και συνεχίζει το αναπτυξιακό της πρόγραμμα στοχεύοντας στην επέκταση του αμπελώνα, πάντα σύμφωνα με τις αρχές της βιολογικής γεωργίας, στην καλλιέργεια παραδοσιακών ποικιλιών της περιοχής των Αβδήρων και της Θράκης αλλά και στην ανάδειξη μέσω των κρασιών μας της ιστορίας και του οινικού ενδιαφέροντος της ευρύτερης περιοχής.
Έδαφος & Υπέδαφος
Η περιοχή των Αβδήρων, αποτελεί την νοτιοανατολική απόληξη του υβώματος των Αβδήρων, 3 km από τις ακτές του θρακικού πελάγους, στο βόρειο Αιγαίο και βορειοανατολικά του κοντινού, παγκόσμια γνωστού, δέλτα του ποταμού Νέστου. Το ύβωμα αυτό εκτείνεται για 20 km περίπου προς βορειοδυτικά μέχρι την περιοχή του χωριού Παράδεισος, στις παρυφές των ορέων Λεκάνης.
ΒΙΟΛΟΓΙΚOΣ ΠΙΣΤΟΠΟΙΗΜEΝΟΣ ΑΜΠΕΛΩΝΑΣ
Με την πεποίθηση ότι ένα προϊόν εναρμονισμένο στο περιβάλλον μπορεί να έχει βέλτιστη ποιότητα, δημιουργήσαμε τον ANATOLIKOS VINEYARDS που από το 2005 δημιουργεί πιστοποιημένα βιολογικά προϊόντα μοναδικής ποιότητας. Ο ιδιόκτητος αμπελώνας βρίσκεται στην περιοχή των Αβδήρων της Ξάνθης, στη Θράκη και είναι ο βορειότερος παραθαλάσσιος βιολογικός αμπελώνας στην Ελλάδα.
ΤΟΠΟΘΕΣΙΑ: ΑΒΔΗΡΑ
Στα Άβδηρα, τη γνωστή από την αρχαϊκή εποχή πόλη της Θράκης, άρχισε το 2000 η προσπάθεια για την αναβίωση του φημισμένου από την αρχαιότητα αμπελώνα. Συμμετέχοντας σε αυτή την πρωτοβουλία ANATOLIKOS VINEYARDS ξεκίνησε το 2005 την καλλιέργεια ελληνικών και διεθνών ποικιλιών αμπέλου, εφαρμόζοντας τις αρχές της βιολογικής γεωργίας. Η θέση του αμπελώνα στους άνυδρους λόφους των Αβδήρων, σε υψόμετρο που κυμαίνεται από 50-70 μέτρα και σε απόστασή 3 περίπου χιλιομέτρων από το Θρακικό Πέλαγος, το αμμώδες έδαφος, οι συνεχείς δροσεροί βορειοανατολικοί άνεμοι και η διαφορά θερμοκρασίας ημέρας με νύχτας 13-15 C και το μικροκλίμα της περιοχής των Αβδήρων συμβάλλουν καθοριστικά στη δημιουργία προϊόντων υψηλής ποιότητας.
Επιπλέον πληροφορίες
| Χρονιά | 2014 |
|---|---|
| Παραγωγός | Anatolikos Vineyards |
| Χώρα | Ελλάδα |
| Περιφέρεια | Ξάνθη |
| Χρώμα | Ερυθρός |
| Ξηρότητα | Γλυκύς |
| Ποικιλία | Μαυρούδι Θράκης |
| Φιάλη | 500 ml |
Αξιολογήσεις
Δεν υπάρχει καμία αξιολόγηση ακόμη.