To Triple Cask Macallan 12 ετών αποτελεί μέρος της σειράς Triple Cask Matured. Μια σειρά single malt whiskeys που έχουν ωριμάσει, για τουλάχιστον 12 χρόνια, σε συνδυασμό τριών ειδών βαρελιών- ευρωπαϊκά και αμερικανικά βαρέλια βελανιδιάς και Αμερικανικά δρύινα βαρέλια που έχουν χρησιμοποιηθεί για bourbon. Αυτός ο συνδυασμός βαρελιών αποδίδει έναν εξαιρετικά ομαλό και λεπτό χαρακτήρα, γεμάτο από εσπεριδοειδή, βανίλια και φρέσκια δρυ. Η πολύτιμη βελανιδιά του sherry που καλλιεργήθηκε στο Jerez στη νότια Ισπανία, και τα δάση που καλλιεργούνται στα βόρεια, χρησιμοποιήθηκαν για να γίνουν τα ξύλινα βαρέλια και στη συνέχεια να γεμίσουν με Sherry για 2 χρόνια. Η διαδικασία αυτή διεξάγεται σύμφωνα με τους αυστηρούς κανονισμούς που θέτει ο Master of Wood της Macallan και οδηγεί σε βαρέλια υψηλής ποιότητας που έχουν δραματικές επιπτώσεις στο εξαιρετικό πνεύμα του αποστακτηρίου.