Περιγραφή

Μπορεί το Larrivet-Haut-Brion να μην έχει καμία σχέση με το Haut-Brion, αλλά απευθύνεται σε μια διαφορετική και πολύ πιο μεγάλη αγορά. Σωστή τιμή, πανέμορφο αρωματικά, απαλό στο στόμα και με όλα τα στοιχεία που περιμένει κανείς αγοράζοντας ένα κρασί με τις μαγικές λέξεις Pessac-Léognan στην ετικέτα. Χαρείτε το μέσα στα πρώτα 15 χρόνια της ζωής του.

Το Château Larrivet Haut-Brion είναι ένα κτήμα κρασιού του Μπορντό στην περιοχή Pessac-Léognan, 15 χιλιόμετρα (9 μίλια) νότια του κέντρου της πόλης του Μπορντό. Η φήμη του βρίσκεται σε άνοδο μετά την εξαιρετική κυκλοφορία του 1996 του κυρίαρχου κρασιού Cabernet Sauvignon.

Το κτήμα ονομάστηκε πολλά ονόματα όλα αυτά τα χρόνια, συμπεριλαμβανομένων των Château de Canolle, La Rivette, Brion-Larrivet και Haut-Brion Larrivet, παίρνοντας το σημερινό του όνομα το 1929. Κατά τη διάρκεια της ύφεσης της δεκαετίας του 1930, η παραγωγή ήταν σχεδόν ανύπαρκτη και πολλά αμπέλια ξεριζώθηκαν.

Ωστόσο, οι φυτεύσεις στην ευρύτερη ιδιοκτησία έχουν αυξηθεί πολύ τις τελευταίες δεκαετίες. Υπάρχουν τώρα 75 εκτάρια (185 στρέμματα) αφιερωμένα σε ποικιλίες ερυθρών σταφυλιών, οι οποίες, ασυνήθιστα για τη λεγόμενη «αριστερή όχθη», κυριαρχούν στο Merlot – αποτελούνται από 57 τοις εκατό Merlot έως 40 τοις εκατό Cabernet Sauvignon με λίγο Petit Verdot.

Το ακίνητο έχει επίσης λίγο περισσότερα από 11 εκτάρια (28 στρέμματα) Sauvignon Blanc και Semillon.

Το κόκκινο grand vin ζυμώνεται σε δεξαμενές από ανοξείδωτο χάλυβα ελεγχόμενης θερμοκρασίας και στη συνέχεια παλαιώνει για 14-18 μήνες σε δρύινα βαρέλια. Το λευκό του αντίστοιχο έχει συνήθως ένα μείγμα 80:20 Sauvignon Blanc και Semillon. Οινοποιείται εν μέρει σε δρύινα βαρέλια και εν μέρει σε δρύινα δοχεία και τσιμεντένια αυγά.

Η σειρά Larrivet Haut-Brion διαθέτει τρία επίπεδα για κόκκινο και λευκό. Εκτός από τα κόκκινα και λευκά κρασιά Larrivet de Haut-Brion, τα κόκκινα και λευκά κρασιά Les Demoiselles de Larrivet Haut-Brion παρασκευάζονται από ειδικά επιλεγμένα σταφύλια για να παράγουν πιο στρογγυλά, πιο φρουτώδη κρασιά που απαιτούν λιγότερη παλαίωση.

Το κτήμα εμφιαλώνει επίσης κόκκινα και λευκά κρασιά κάτω από το Les Hauts de Larrivet de Haut-Brion.

Επιπλέον πληροφορίες