Ama Brewery BΙ, Pet-Nat Tea (Lemongrass)
€29.10
Αρώματα κυρίως εσπεριδοειδών και βαλσαμικών βοτάνων. Με μια νότα γλυκύτητας, θυμίζει γλυκό λεμονιού και μέντας. Στο στόμα βρίσκουμε νότες λευκών λουλουδιών και μπαχαρικών όπως τζίντζερ, άρκευθος, καφίρ, λάιμ και λευκό πιπέρι με μια «τραγανή» υφή με ζωηρές φυσαλίδες. Σερβίρουμε σε ποτήρια κρασιού, όσο πιο φίνα τόσο καλύτερα, σε θερμοκρασία λευκού κρασιού, είτε σαν απεριτίφ είτε κατά την διάρκεια του φαγητού.
- Περιγραφή
- Επιπλέον πληροφορίες
- Αξιολογήσεις (0)
Περιγραφή
Το τσάι Ama pét-nat είναι ένα νέο, ελαφρώς αφρώδες ποτό με χαμηλή περιεκτικότητα σε αλκοόλ (μόλις 1.5%) αλλά γεμάτο γεύση, αποτέλεσμα ζύμωσης προσεκτικά επιλεγμένων ποικιλιών τσαγιού και αφεψημάτων βοτάνων. Το BI είναι ευχάριστο και αναζωογονητικό.
Ο μικρός, βιολογικός κήπος τσαγιού Amba Estate στα Uva Highlands της Σρι Λάνκα καλλιεργεί μια άγρια ποικιλία γηγενούς Lemongrass που είναι βότανο και όχι τσάι. Το λεμονόχορτο, Cymbopogon flexuosus, συλλέγεται με το χέρι με μαχλέπι και ξηραίνεται στον ήλιο για να βελτιστοποιήσει τα μοναδικά πλούσια αιθέρια έλαια του φυτού.
Μόλις έρθουν σε επαφή τα αφεψήματα, που παρασκευάζονται με νερό από την πηγή Alzola, Izarraitz Massif, στη Χώρα των Βάσκων, με καλλιέργειες βακτηρίων και οι ζυμομύκητες, αρχίζουν να ζυμώνονται. Τόσο η ακρίβεια όσο και η ισορροπία είναι θεμελιώδεις για τη μεταμόρφωση του kombucha. Αυτοί οι παράγοντες, μαζί με τη συνεχή εξέλιξη και τη γήρανση στο μπουκάλι, είναι που επιτρέπουν στην Ama να γίνει ο δικός της ξεχωριστός εαυτός.
Παραγωγή μικρής κλίμακας, παρτίδες των μόλις 250 φιαλών η καθεμία.
Επιπλέον πληροφορίες
| Φιάλη | 750 ml |
|---|---|
| Αλκοόλ | 2% |
| Παραγωγός | Ama Brewery |
| Χρώμα | Λευκός |
| Χώρα | Ισπανία |
Αξιολογήσεις
Δεν υπάρχει καμία αξιολόγηση ακόμη.