Ο Αρχέγονος είναι ένα ξηρό κόκκινο κρασί με βαθύ ρουμπινί χρώμα. Για την οινοποίηση χρησιμοποιούν τη μέθοδο που ακολουθούν στο Amarone στην Ιταλία, για να πάρουν τη μέγιστη συγκέντρωση από το σταφύλι. Αφυδατώνουν τα σταφύλια στη σκιά στα κρεβάτια για μεγάλο χρονικό διάστημα. Ακολουθεί αργή ζύμωση και παραμονή με τα σταφύλια για 30 ημέρες. Το Οινοποιείο Αρλέκινον Χώρα βρίσκεται στη Θεσσαλία στους πρόποδες του όρους Ναρθάκι. Στην περιοχή της αρχαίας Φθίας και σε υψόμετρο 380μ από τη θάλασσα, απλώνεται ο ιδιόκτητος αμπελώνας τους. Με βασική αρχή τη βιολογική και ξηρή καλλιέργεια παράγονται κρασιά με πολύ χαμηλές αποδόσεις ανά στρέμμα σε περιορισμένο αριθμό φιαλών, με στόχο την ανάδειξη του μικροκλίματος της περιοχής. Κάθε μπουκάλι του κτήματος προκύπτει από τα 100% αφυδατωμένα αγροτεμάχια του δικού τους αμπελώνα, με ελεγχόμενη απόδοση που δεν ξεπερνά τα 600 κιλά/στρέμμα. Όλα τα κρασιά του κτήματος έχουν πιστοποιηθεί βιολογικά από το 2003 και έχουν κερδίσει βραβεία σε παγκοσμίου φήμης διαγωνισμούς.