Περιγραφή

Ένα κρασί από château του Margaux, που μπορεί κανείς ακόμα να αγοράσει χωρίς να ακούσει βογκητά από τον τραπεζικό του λογαριασμό, και που όταν το δοκιμάσει θα καταλάβει για ποιόν λόγο το χωριό αυτό θεωρείται ένα από τα καλύτερα του πλανήτη. Η κομψότητα του Cabernet σε όλο της το μεγαλείο, αν και υπάρχει περίπου 10% Petit Verdot, μαζί με ελάχιστο Carménère από την εσοδεία του 2017.

Το Château Kirwan, μια τρίτη ανάπτυξη στην ταξινόμηση του Bordeaux του 1855, βρίσκεται στο Margaux, περίπου 30 χιλιόμετρα βόρεια της πόλης του Bordeaux. Το κτήμα πήρε το όνομά του από τον Ιρλανδό Mark Kirwan και έχει πλούσια ιστορία που χρονολογείται από το 1760. Παρά τις αλλαγές στην ιδιοκτησία, συμπεριλαμβανομένης της απόκτησης της οικογένειας Godard τον 19ο αιώνα, η οικογένεια Schÿler αγόρασε το ακίνητο το 1926 και παραμένει ο σημερινός ιδιοκτήτης.

Το Château Kirwan, που βρίσκεται στο οροπέδιο Cantenac, 20 μέτρα ψηλότερα από το υπόλοιπο οροπέδιο στην κορυφή του, εκτείνεται σε 40 εκτάρια. Η κυρίαρχη ποικιλία σταφυλιών είναι το Cabernet Sauvignon, που ευδοκιμεί σε χωματώδη εδάφη, ενώ το Merlot αναπτύσσεται σε εδάφη με βάση πηλό. Καλλιεργούνται επίσης Cabernet Franc και Petit Verdot.

Τηρώντας τις ελάχιστα επεμβατικές τεχνικές οινοποίησης, το Château Kirwan παλαιώνει το κρασί του για 20 μήνες σε 40 τοις εκατό νέα γαλλική βελανιδιά, δίνοντας έμφαση στην ποιότητα του καρπού και του εδάφους. Περιγράφεται ως κομψό, μεταξένιο και σταθερά δομημένο, είναι μια κλασική αναπαράσταση του Margaux. Το κτήμα παράγει επίσης ένα δεύτερο κρασί που ονομάζεται Les Charmes de Kirwan.

Επιπλέον πληροφορίες