Περιγραφή

Το Château l’Évangile είναι ένα κτήμα κρασιού που βασίζεται στην ονομασία Pomerol της λεγόμενης “δεξιά όχθης” του Μπορντό – η περιοχή βόρεια του ποταμού Dordogne που περιλαμβάνει το Pomerol, το Saint-Emilion και τις δορυφορικές τους ονομασίες. Σύμφωνα με τη γενική σύνθεση των ποικιλιών σταφυλιών σε αυτήν την υποζώνη, το Château l’Évangile παράγει ένα κρασί με κυρίαρχο το Merlot, αν και είναι σταθερά ένα από τα υψηλότερα βαθμολογημένα της ονομασίας Pomerol.

Η γη αγοράστηκε από την οικογένεια Léglise τον 18ο αιώνα, αλλάζοντας χέρια αρκετές φορές πριν αγοραστεί το 1990 από τον Domaines Baron de Rothschild, ιδιοκτήτη του Château Lafite Rothschild.

Το Château l’Évangile βρίσκεται στο ανατολικό τμήμα του Pomerol, λίγο νότια του φημισμένου αμπελώνα Petrus. Εδώ, ο αμπελώνας έκτασης 22 εκταρίων (55 στρεμμάτων) αποτελείται από αργιλώδη και χαλίκια πλούσια σε σίδηρο εδάφη. Αυτό το είδος εδάφους είναι κατάλληλο για το Merlot, το οποίο αποτελεί το μεγαλύτερο μέρος των φυτεύσεων, με περίπου το ένα πέμπτο (20 τοις εκατό) του αμπελώνα να είναι αφιερωμένο στο Cabernet Franc.

Τα αμπέλια συλλέγονται με το χέρι και στη συνέχεια οινοποιούνται οικόπεδο προς οικόπεδο – οι θάλαμοι δεξαμενών και κελαριών ενημερώθηκαν το 2004 για να βοηθήσουν στη βελτίωση αυτής της διαδικασίας. Μετά τη ζύμωση, το grand vin παλαιώνει σε δρυς για 18 μήνες πριν απελευθερωθεί.

Ένα δεύτερο κρασί, το Blason de l’Évangile, καταναλώνει σταφύλια που δεν θεωρούνται αρκετά υψηλής ποιότητας για το κορυφαίο κρασί.

Επιπλέον πληροφορίες