Περιγραφή

Το Château La Gaffelière στέκεται ως ένα ιστορικό κτήμα κρασιού του Μπορντό που βρίσκεται στην ονομασία Saint-Émilion, γνωστό ως ένας από τους παλαιότερους οικογενειακούς αμπελώνες της περιοχής. Παρόμοια με τα γειτονικά του κτήματα, το Château La Gaffelière διαθέτει κυρίως Merlot στο μείγμα κρασιών του, που συμπληρώνεται από ένα μέτριο ποσοστό Cabernet Franc.

Ακριβώς νότια της πόλης Saint-Émilion, τα κτήρια του πύργου βρίσκονται στη βάση του οροπεδίου St-Emilion, με το Château Ausone να επιστέφει την πλαγιά πάνω και το Château Pavie να βρίσκεται στα ανατολικά.

Αρχικά ορίστηκε ως Premier Grand Cru Classé στην κατάταξη Saint-Émilion του 1955, το κτήμα κατείχε τον τίτλο της Premier Grand Cru Classé “B” μέχρι τον τρύγο του 2021. Ωστόσο, ξεκινώντας από τον τρύγο του 2022, το ακίνητο εξαίρεσε από το αμφιλεγόμενο σύστημα ταξινόμησης, ακολουθώντας τα βήματα αξιότιμων γειτόνων όπως οι Cheval Blanc και Ausone, και τώρα φέρει την ιδιότητα του Saint-Émilion Grand Cru.

Καλύπτοντας ουσιαστικά 22 εκτάρια (54 στρέμματα) αμπελώνα, το κτήμα διαθέτει περίπου το 70 τοις εκατό της γης στο Merlot και το υπόλοιπο 30 τοις εκατό στο Cabernet Franc. Οι αμπελώνες του La Gaffelière εκτείνονται στην κάτω πλαγιά, με ευρεία νοτιοανατολική κατεύθυνση και κατανέμονται στα τρία κύρια εδάφη του Saint-Émilion: το ασβεστολιθικό οροπέδιο, την πηλοασβεστολιθική πλαγιά και την κάτω πλαγιά εμπλουτισμένη με υψηλή περιεκτικότητα σε πυρίτιο.

Εντός του οινοποιείου, η ζύμωση σταφυλιών γίνεται σε δοχεία από ανοξείδωτο χάλυβα ελεγχόμενης θερμοκρασίας, ενώ η μηλογαλακτική ζύμωση γίνεται σε βαρέλια. Το κρασί υφίσταται παλαίωση σε γαλλικά δρύινα βαρέλια, με τα μισά περίπου να είναι νέα δρύινα, διάρκειας περίπου 12 έως 15 μηνών.

Εκτός από το κορυφαίο κρασί του, το Château La Gaffelière παράγει ένα δεύτερο κρασί, κυρίως με βάση το Merlot, που προέρχεται από τις χαμηλότερες, πιο πλούσιες σε άργιλο πλαγιές του ακινήτου. Γνωστό ως Clos Gaffelière (ή Dame Gaffelière, ανάλογα με την αγορά), αυτό το κρασί παρασκευάζεται από τα μέσα της δεκαετίας του 1980 και παράγεται σε ένα ειδικό κελάρι εντός του οινοποιείου. Συνολικά, το Château La Gaffelière παράγει περίπου 80.000 μπουκάλια κρασί ετησίως.

Είναι σημαντικό να διαφοροποιήσουμε το Château La Gaffelière από το παρακείμενο αλλά ανεξάρτητο Château Canon La Gaffelière. Και οι δύο ήταν κάποτε μέρος μιας μεγαλύτερης περιουσίας που ανήκε στον Comte de Malet-Roquefort, του οποίου οι απόγονοι διατηρούν την ιδιοκτησία της La Gaffelière. Οι ρίζες του κτήματος ανάγονται σε μια αποικία λεπρών του 17ου αιώνα, όπως αντικατοπτρίζεται στο όνομα «gaffet», που μεταφράζεται σε «λεπρός». Μέχρι το 1961, το κτήμα έφερε το όνομα La Gaffelière-Naudes.

Επιπλέον πληροφορίες