Περιγραφή

Η ιστορία του Κτήματος Sainte Marie χρονολογείται από τον 18ο αιώνα (XVIII). Το 1884 ξέσπασε στην περιοχή μία καταστροφική επιδημία χολέρας, η οποία σταμάτησε ως εκ θαύματος στο κτήμα. Σε αναγνώριση, ένα άγαλμα της Παρθένου Μαρίας (Sainte Marie) χτίστηκε, δίνοντας το όνομά του στο κτήμα. Από τότε πολλές γενιές αμπελουργών έχουν καταφέρει να παράγουν κρασιά υψηλής ποιότητας, τα οποία συναντάμε σε κορυφαία εστιατόρια, ειδικά των καλοκαιρινών προορισμών. Το κτήμα απέχει 15 χλμ από το Saint Tropez και ο αμπελώνας εκτείνεται σε 40 εκτάρια με ανατολικό προσανατολισμό. Η σύστασή των εδαφών από σχιστόλιθο, quartz και άλατα πυριτίου παρέχουν καλή αποστράγγιση. Ο οίκος, τα τελευταία χρόνια εφαρμόζει στους αμπελώνες βιολογική καλλιέργεια, κατάλληλα για την κοινότητα των Vegans και επιπλέον βρίσκεται σε μεταβατικό στάδιο για βιοδυναμική πιστοποίηση των αμπελώνων. Τα κρασιά του οίκου είναι από τα πιο ντελικάτα, ισορροπημένα και εύγευστα ροζέ της περιοχής!

Το κτήμα απέχει 15 χλμ από το Saint Tropez και ο αμπελώνας εκτείνεται σε 40 εκτάρια με ανατολικό προσανατολισμό. Η σύστασή των εδαφών από σχιστόλιθο, quartz και άλατα πυριτίου
παρέχουν καλή αποστράγγιση. Ο οίκος, τα τελευταία χρόνια εφαρμόζει στους αμπελώνες βιολογική καλλιέργεια, κατάλληλα για την κοινότητα των Vegans και επιπλέον βρίσκεται σε μεταβατικό στάδιο για βιοδυναμική πιστοποίηση των αμπελώνων. Τα κρασιά του οίκου είναι από τα πιο ντελικάτα, ισορροπημένα και εύγευστα ροζέ της περιοχής

Xαρακτηριστικό απαλό ροζ χρώμα του σολομού. Τα αρώματα φρέσκων φρούτων (ροδάκινο, grapefruit, raspberry) και οι νότες μπαχαρικών, δημιουργούν μία φινετσάτη, κομψή και
βελούδινη παλέτα. Θεωρείται ένα από τα κορυφαία κρασιά της Προβηγκίας.

Aπαλό ροζ χρώμα με χρυσαφένιες αποχρώσεις. Στην μύτη τα αρώματα των εσπεριδοειδών και λευκών λουλουδιών συναντούν στην παλέτα τα αρώματα από ροδάκινο και βερίκοκα. Ντελικάτο με μακρά επίγευση! Διαυγές, ανοιχτό κίτρινο χρώμα. Νεαρά αρώματα στην μύτη που θυμίζουν εσπεριδοειδή. Στόμα ευχάριστο, με απαλό άγγιγμα ορυκτότητας και
ευγενικό φινίρισμα. Η τραγανή οξύτητα χαρίζει φρεσκάδα.

Ταιριάζει με πιάτα από την διεθνή κουζίνα, ψητά ψάρια, θαλασσινά και sushi.
Βιολογικό-Vegan
THE BIO VALUE FOR MONEY PROVENCE

Επιπλέον πληροφορίες