EISELE VINEYARD ALTAGRACIA 2018

153.00

Ξεδιπλώνεται με μια μύτη από έντονα μαύρα φρούτα, άγρια βατόμουρα και φρέσκια μαύρη σταφίδα με μια μυρωδιά αποξηραμένης βιολέτας και καπνού. Η αίσθηση του στόματος είναι άφθονη αλλά σταθερή με ορυκτές νότες ηφαιστειακής πέτρας, χούμο του δάσους και νότες μαύρης σοκολάτας. Στον ουρανίσκο, το κρασί δείχνει μεγάλο βάθος χάρη στην εκτεταμένη διαβροχή, με μια εκλεπτυσμένη υφή από σφιχτοδεμένες τανίνες που υποστηρίζουν τα ενεργητικά μαύρα και μπλε φρούτα. Καθώς το κρασί ανοίγει, στρώματα από λουλουδένιες νότες, πιπέρι και κάρδαμο προσθέτουν στην πολυπλοκότητα. Το μακρύ τελείωμα παραμένει με μια πινελιά γλυκόριζας.

SKU: AWCR-ESI-005 Κατηγορίες: ,

Περιγραφή

ALTAGRACIA 2018:

Ο χειμώνας του 2018 έλαβε μόνο το ένα τρίτο των βροχοπτώσεων του προηγούμενου έτους σε συνδυασμό με χαμηλές θερμοκρασίες τον Φεβρουάριο, καθυστερώντας τον βλαστικό κύκλο. Οι γενναιόδωρες ανοιξιάτικες βροχές έφτασαν στα τέλη Μαρτίου λίγες μέρες πριν από το ξεσπάσιμο, ενώ οι χαμηλές θερμοκρασίες συνέχισαν να επιβραδύνουν την ανάπτυξη του θόλου. Αυτό επέτρεψε εξαιρετικά ισορροπημένα αμπέλια με μικρή ανάγκη για παρέμβαση. Το Bloom εμφανίστηκε στις 24 Μαΐου, ένα από τα τελευταία που έχουν καταγραφεί. Το σετ φρούτων ήταν γενναιόδωρο με όμορφα γεμάτα συστάδες. Το καλοκαίρι που ακολούθησε ξεκίνησε ζεστό και τελείωσε ήπια, χωρίς ακραίες κλιματικές απαιτήσεις, δημιουργώντας ιδανικές συνθήκες ωρίμανσης. Ο καλός καιρός τον Αύγουστο επέτρεψε μια αργή ωρίμανση του καρπού με επίπεδα χρώματος εκτός χάρτη. Η ομάδα μπόρεσε να συλλέξει κάθε τεμάχιο στη βέλτιστη ωρίμανση μεταξύ 30 Σεπτεμβρίου και 19 Οκτωβρίου, την τελευταία συγκομιδή των τελευταίων 7 ετών. Στο κελάρι χρειαζόταν ελάχιστη έως καθόλου διαλογή. Μόλις μπει στη δεξαμενή, η εξαιρετική ικανότητα εκχύλισης είχε ως αποτέλεσμα υψηλό επίπεδο πολυμερικής ανθοκυανίνης και μέτρια επίπεδα τανίνης, οδηγώντας σε πολύ ισορροπημένα και εκλεπτυσμένα νεαρά κρασιά. Συμπτωματικά, η «ανύψωση» στη βελανιδιά ήταν ελαφρώς μικρότερη από το συνηθισμένο (19 μήνες) με αρκετή ποσότητα ελαφρώς φρυγανισμένης βελανιδιάς, που οδήγησε στην εμφιάλωση τον Ιούνιο. Τα σταφύλια Eisele Vineyard είναι πιστοποιημένα «Βιολογικά» από την CCOF και «Βιοδυναμικά» από τη Demeter.

 

Επιπλέον πληροφορίες

Ξηρότητα

Ξηρός

Χρονιά

2018

Χώρα

ΗΠΑ

Περιφέρεια

California

Παραγωγός

Eisele Vineyard

Ποικιλία

Cabernet Sauvignon

Φιάλη

750 ml

Αλκοόλ

Κάτω του 15 %

Αξιολογήσεις

Δεν υπάρχει καμία αξιολόγηση ακόμη.


Κάνετε την πρώτη αξιολόγηση για το προϊόν: “EISELE VINEYARD ALTAGRACIA 2018”