ERRAZURIZ CHARDONNAY Wild Ferment 2020

18.00

SKU: AWXB-ERR-022 Κατηγορίες: ,

Περιγραφή

To Errázuriz είναι το πρώτο οινοποιείο στον κόσμο που έγραψε στην ετικέτα τον όρο ‘wild ferment’, δηλαδή ζύμωση με τις άγριες ζύμες που υπάρχουν στα σταφύλια. Στην συντριπτική τους πλειοψηφία, οι μοντέρνοι οινοπαραγωγοί προσθέτουν ζύμες εμπορίου στους μούστους τους, για να έχουν μια σίγουρη πορεία της αλκοολικής ζύμωσης. Η επιλογή των άγριων ζυμών εμπεριέχει μεγαλύτερο ρίσκο, αλλά δίνει κρασιά με ξεχωριστή και πιο πολύπλοκη διάσταση. Εδώ είναι η ευκαιρία να δείτε πώς λειτουργεί η θεωρία.

Επιπλέον πληροφορίες

Χρώμα

Λευκός

Ξηρότητα

Ξηρός

Χρονιά

2020

Χώρα

Χιλή

Περιφέρεια

Central Valley

Παραγωγός

VIÑEDOS FAMILIA CHADWICK SpA. (VINA ERRAZURIZ)

Ποικιλία

Chardonnay

Φιάλη

750 ml

Αλκοόλ

Κάτω του 15 %

Αξιολογήσεις

Δεν υπάρχει καμία αξιολόγηση ακόμη.


Κάνετε την πρώτη αξιολόγηση για το προϊόν: “ERRAZURIZ CHARDONNAY Wild Ferment 2020”