PIO CESARE BARBERA D’ALBA Fides “Vigna Mosconi” 2020

33.00

Εξαιρετικά χαμηλές αποδόσεις και αυστηρότερη επιλογή σταφυλιών. Παράγεται σε μικρές ποσότητες. Γεμάτο σώμα, ισορροπία και συγκέντρωση. Με αρώματα και γεύσεις μαύρου κερασιού, βατόμουρου, βιολέτας και αμυγδάλου. Όμορφα ισορροπημένο και μακρύ, με αγνά φρούτα να αντηχούν στο τελείωμα. Πολύ μεγάλη διάρκεια ζωής.

SKU: AWIR-PIO-100 Κατηγορίες: ,

Περιγραφή

Ένα κρασί που δεν θα έπρεπε να υπάρχει. Το Fides είναι ένα αμπελοτόπι που βρίσκεται μέσα στην ονομασία προέλευσης Barolo, όπου κάθε λογικός παραγωγός θα φύτευε Nebbiolo, την ποικιλία που επιτρέπεται στο Barolo, και θα μοσχοπουλούσε το κρασί του. Όχι όμως ο Pio Cesare. Έτσι, έχουμε μια Barbera φυτεμένη σε ‘άγια’ χώματα και ένα πραγματικά συναρπαστικό κρασί, που σίγουρα κλείνει το μάτι στο στιλ ενός Barolo.

ΠΟΙΚΙΛΙΑ ΣΤΑΦΥΛΙΟΥ: BARBERA 100%
ΑΜΠΕΛΙΕΣ: Από το 2017 τρύγος αποκλειστικά από μια μικρή ποικιλία σταφυλιών Barbera που προέρχονται από τα παλαιότερα αμπέλια του οικογενειακού μας αμπελώνα Mosconi στο Monforte d’Alba. Το “Fides”, ή “πίστη” στα Λατινικά, συνεχίζει να αντιπροσωπεύει τη μεγάλη μακροχρόνια πίστη της Οικογένειάς μας στα σταφύλια Barbera που φυτεύτηκαν και καλλιεργούνται σε περιοχές με μεγάλη κύρους. Από το 2017, το vintage Fides έχει εμπλουτιστεί με τις ονομασίες “Vigna Mosconi” και “Barbera d’Alba Superiore”.
ΟΙΝΟΠΟΙΗΣΗ: Από ανοξείδωτο χάλυβα. Διαβροχή επαφής με το δέρμα για 30 ημέρες.
ΠΑΛΑΙΩΣΗ: Αμέσως μετά το ράφι, για 12 μήνες σε μεγάλο δρύινο «botti». μικρή ποσότητα και σε γαλλικά δρύινα barriques.

Επιπλέον πληροφορίες

Χρώμα

Ερυθρός

Ξηρότητα

Ξηρός

Χρονιά

2020

Χώρα

Ιταλία

Περιφέρεια

Piemonte

Παραγωγός

Pio Cesare

Ποικιλία

Barbera

Φιάλη

750 ml

Αλκοόλ

Κάτω του 15 %

Αξιολογήσεις

Δεν υπάρχει καμία αξιολόγηση ακόμη.


Κάνετε την πρώτη αξιολόγηση για το προϊόν: “PIO CESARE BARBERA D’ALBA Fides “Vigna Mosconi” 2020”