BOEKENHOUTSKLOOF CHOCOLATE BLOCK

32.00172.80

Η μύτη έχει να κάνει με τη μόκα και τα μπαχαρικά, και μια φρουτώδη φρουτώδες άγριων μούρων – η «σοκολάτα» είναι μια λεπτή αναφορά, καθώς πρόκειται για πικάντικα, πιπεράτα φρούτα στην καρδιά. Υπάρχει άφθονο κράτημα στον ουρανίσκο, μια σειρά από σαρκώδη χαρακτήρα umami, συναρπαστικές αμμώδεις τανίνες και έντονη οξύτητα για γαστρονομική γοητεία. Δεν πρέπει να συγχέεται με τη μάλλον αρρωστημένη μόδα για κρασιά με γεύση σοκολάτας ή καφέ, αυτό παραμένει μια ταξική πράξη.

SKU: Μ/Δ Κατηγορίες: ,
Εκκαθάριση

Περιγραφή

Η Boekenhoutskloof είναι ένας από τους πιο εξέχοντες παραγωγούς κρασιού της Νότιας Αφρικής. Βρίσκεται στην κοιλάδα Franschhoek και είναι γνωστό για την παραγωγή κόκκινων κρασιών υψηλής ποιότητας, ιδιαίτερα του The Chocolate Block που είναι ένα συνεχώς μεταβαλλόμενο μείγμα Syrah, Cabernet Sauvignon, Grenache και Cinsaut, μεταξύ άλλων.

Το κτήμα ιδρύθηκε το 1776 και πήρε το όνομά του από τα γηγενή δέντρα Cape Beech (boekenhout) που περιβάλλουν την ιδιοκτησία. Περιήλθε στη σημερινή του ιδιοκτησία το 1993, οπότε τα κελάρια και το οινοποιείο ανακαινίστηκαν.

Ο αμπελώνας έχει περίπου 20 στρέμματα (50 στρέμματα) αμπέλου, το 75% των οποίων είναι φυτεμένο σε ερυθρές ποικιλίες αμπέλου. Αυτό περιλαμβάνει Cabernet Franc, Merlot και Mourvedre μαζί με τις ποικιλίες Chocolate Block. Τα λευκά σταφύλια που φυτεύτηκαν στο Boekenshoutskloof περιλαμβάνουν τα Semillon, Sauvignon Blanc και Viognier.

Το χαρτοφυλάκιο Boekenhoutskloof ηγείται από μια σειρά μονοποικιλιακών κρασιών που ονομάζονται για το κτήμα καθώς και το The Chocolate Block. Αυτά περιλαμβάνουν ένα Syrah, ένα Cabernet Sauvignon και ένα Semillon. Το Wolftrap και το Porcupine Ridge είναι οι αρχικές σειρές του Boekenhoutskloof, παρέχοντας μια σειρά από εύκολα στην κατανάλωση, προσιτά κόκκινα και λευκά κρασιά.

Το 2009 η Boekenhoutskloof απέκτησε δύο τοποθεσίες στο Swartland για την παραγωγή μιας υψηλής ποιότητας ποικιλίας Syrah. Το ξηρό κλίμα, το βραχώδες βράχο και τα εδάφη με σχιστόλιθο δημιουργούν το ιδανικό terroir για την παραγωγή έντονου και αρωματικού Syrah.

Επιπλέον πληροφορίες

Αλκοόλ

14,5%

Φιάλη

750 ml

Παραγωγός

Boekenhoutskloof

Ξηρότητα

Ξηρός

Χρώμα

Ερυθρός

Περιφέρεια

Paarl

Χώρα

Νότια Αφρική

Ποικιλία

Cabernet Sauvignon, Cinsault, Syrah

Αξιολογήσεις

Δεν υπάρχει καμία αξιολόγηση ακόμη.


Κάνετε την πρώτη αξιολόγηση για το προϊόν: “BOEKENHOUTSKLOOF CHOCOLATE BLOCK”