YALUMBA, SANCTUM, Cabernet Sauvignon 2018

21.00

Βαθύ βυσσινί χρώμα με ματζέντα απόχρωση. Πλούσια, πλούσια, αρώματα βατόμουρου και σοκολάτας με νότες γλυκών φρούτων, βανίλιας και μπαχαρικών. Ο ουρανίσκος εμφανίζει ώριμα, πλούσια φρούτα. φραγκοστάφυλο και μύρτιλο, με μια υπέροχη παρουσία umami. Το Sanctum Coonawarra Cabernet Sauvignon έχει τα χαρακτηριστικά αυτής της φημισμένης οινοπαραγωγικής περιοχής. Το καλύτερο μοιράζεται με φίλους, λίγα γέλια και καλές στιγμές.

SKU: AWAR-YAL-092 Κατηγορίες: ,

Περιγραφή

Από το 1987, Yalumba είναι ένας από τους οινοποιούς που έχουν την τύχη να είναι μέρος του Sanctum της Coonawarra. Μια μοντέρνα εκδοχή ενός κλασικού τοπικού και ποικιλιακού ατόφιου οίνου που είναι διασκεδαστικός, γευστικός, κομψός και ανεμπόδιστος.

Ο αμπελώνας Menzies Estate βρίσκεται στην καρδιά της Coonawarra στο περίφημο έδαφος terra rossa πάνω από ασβεστόλιθο. Αυτό το πολύτιμο κομμάτι γης είναι το ιερό δισκοπότηρο όλων των καθαρευτών του Cabernet. με ζωηρό κόκκινο χώμα, είναι ιδανικό για την καλλιέργεια εξαιρετικών ερυθρών κρασιών με γεμάτο σώμα.

2018 χρονιά με βροχοπτώσεις άνω του μέσου όρου χειμώνα και άνοιξη αναπλήρωσαν την υγρασία του εδάφους και τους υδροφόρους ορίζοντες. Ο χειμώνας ήταν κρύος δίνοντας στα αμπέλια αρκετή ανάπαυση κατά τη διάρκεια του λήθαργου, ενώ η άνοιξη και οι αρχές του καλοκαιριού ήταν αρκετά ζεστές. Τα κρύα ωκεάνια ρεύματα από την ανύψωση του Bonney παρείχαν μια ψυκτική επίδραση στις θερμοκρασίες του Μαρτίου, παρατείνοντας την αργή, δροσερή ωρίμανση για να δώσει σταφύλια με εκλεκτές τανίνες, φυσική οξύτητα και έντονες ποικιλιακές γεύσεις.

Επιπλέον πληροφορίες

Χρώμα

Ερυθρός

Ξηρότητα

Ξηρός

Χρονιά

2018

Χώρα

Αυστραλία

Περιφέρεια

South Australia

Παραγωγός

Yalumba

Ποικιλία

Cabernet Sauvignon

Φιάλη

750 ml

Αλκοόλ

Άνω του 15%

Αξιολογήσεις

Δεν υπάρχει καμία αξιολόγηση ακόμη.


Κάνετε την πρώτη αξιολόγηση για το προϊόν: “YALUMBA, SANCTUM, Cabernet Sauvignon 2018”